芋焼酎が飲めなくなる？ サツマイモ基腐病による農家と酒造メーカーへの大きな影響
「秋の味覚」の代表的な食べ物のひとつとしてサツマイモを思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。 ホクホクした焼き芋や、昔ながらの芋けんぴなどはもちろん、スイーツの素材としてもサツマイモは大人気です。秋になると、コンビニのデザートを始め、コーヒーショップやドーナツショップの...
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- 7月5日
２０２３年６月現在のサツマイモ基腐病の最新情報と対策
サツマイモ基腐病は、サツマイモの茎葉や塊根が枯れたり腐敗したりする感染性の高い病気です。糸状菌（カビの一種）によって発生し、九州地方を中心に全国のサツマイモ産地で大きな被害を出しています。 現時点（2023年6月）でのサツマイモ基腐病に関する情報をまとめました。...
- 2月1日
国内トップシェアを誇る鹿児島のサツマイモを襲う、サツマイモ基腐病
鹿児島県は本土面積のおよそ6割が火山灰などが堆積したシラスで覆われています。保水性が乏しくやせた土壌であることから農業生産性が低い一方、その特徴を活かして古くからサツマイモの生産が盛んに行われてきました。鹿児島県でのサツマイモ収穫量は、日本全体の約35%を占め、国内のトップ...
- 2月1日
「土壌の改善が有効な手段」株式会社welzo古賀正治さんが語る、サツマイモ基腐病が広まった背景と対処法
南九州を中心にまん延する、サツマイモ基腐病。問題が深刻化する理由として連作障害や気候変動も挙げられますが、実はそれだけではないさまざまな要因があるとされています。 全国で栽培指導や産地形成をおこない、サツマイモ基腐病の現状にも向き合う、株式会社welzoの古賀さんに、有効な...
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